Cauta reteta

Cum sa preparam condimentele acasa

Condimente proaspete la tine acasa !

Cand vine vorba de condimente sunt "addicted". Nu pot trai fara ele si nu pot prepara vreun fel de mancare fara ele ... :) 
Am aproape 5 dulapioare pline numai cu condimente. 
Trebuie sa recunoastem ca mancarea necondimentata parca nu are aroma, nu are savoare ... fapt care m-am gandit sa postez cateva retete simple de preparat condimente acasa pentru persoanele care nu gasesc a achizitiona anumite condimente din retetele postate de mine.




CONDIMENTUL GARAM MASALA :
VARIANTA 1


- boabe de chimen
- boabe de chimen negru
- boabe de piper negru
- ginger uscat ( sau pudra )
- cardamom negru
- cuisoare
- scortisoara
- frunza de dafin 


CONDIMENTUL GARAM MASALA
VARIANTA 2:


- boabe de cardamom
- boabe de fennel
- cuisoare
- boabe de piper negru
- 2 betisoare scortisoara
- 2 buc nucosoara
- 3 buc anason ( optional )


CONDIMENTUL GARAM MASALA
VARIANTA 3:


- buc boabe cardamom
- cuisoare
- boabe de piper negru
- boabe de coriandru
- scortisoara
- ginger 
- chilli
- boabe de chimen
- turmeric ( optional )

CONDIMENTUL TANDOORI:


- chimen
- ginger
- coriandru
- busuioc uscat
- pudra de ceapa
- boia
- piper negru
- pudra usturoi
- sare
- scortisoara
- cuisoare

CONDIMENTUL BIRYANI MASALA


- scortisoara
- cuisoare
- cardamom
- nucsoara
- boabe fennel
- boabe chimen

CONDIMENTUL RAS EL HANOUT - marocan


- ginger 
- coriandru
- chimen
- cardamom
- piper negru
- nuscoara
- turmeric
- all spice 
- scortisoara
- boia 
- sofran

CONDIMENT GOLF "BAHARAT" 
VARIANTA 1

- piper negru 
 - coriandru pudra
- scortisoara
- cuisoare 
- chimen
- cardamom 
- nucsoara
- paprika ( boia )
- curry
- garam masala
- ginger pudra
- lime uscate


CONDIMENT GOLF "BAHARAT" 
VARIANTA2



-  paprika ( boia )
- curry 
- chilli pudra
- chimen 
- cuisoare 
- foi de dafin
- piper negru

CONDIMENT GULF BAHARAT 
VARIANTA 3




- chilli rosu
- chimen
- scortisoara
- lime uscate 
- cuisoare
- piper negru
- cardamom 
- nuscsoara
- coriandru
- cateva fire de sofran
- turmeric
- ginger

CONDIMENT ARABIC BAHARAT
VARIANTA 3 


- piper negru
- boia iute
- chimen
- coriandru ( pudra sau boabe)
- cuisoare
- nuscsoara
- scortisoara 
- cardamom

CODIMENT ARABIC BAHARAT  SIRIAN


- condimentul all spice
- scortisoara 
- nucsoara
- cuisoare



CONDIMENT ARABIC BAHARAT TUNISIAN


- scortisoara
- petale de trandafir uscate
- piper negru

CONDIMENTUL DUKKAH EGIPTEAN


- susan prajit
- boabe coriandru
- chimen
- piper negru
- sare
- fistic prajit
- alune prajite

CONDIMENTUL MANDY


- cardamom
- cuisoare
- piper negru
- nuscsoara
- galangal ( sau ginger daca nu gasiti )
- frunze de dafin








Total continuturi