.JPG)
Condimente proaspete la tine acasa !
Cand vine vorba de condimente sunt "addicted". Nu pot trai fara ele si nu pot prepara vreun fel de mancare fara ele ... :)
Am aproape 5 dulapioare pline numai cu condimente.
Trebuie sa recunoastem ca mancarea necondimentata parca nu are aroma, nu are savoare ... fapt care m-am gandit sa postez cateva retete simple de preparat condimente acasa pentru persoanele care nu gasesc a achizitiona anumite condimente din retetele postate de mine.
CONDIMENTUL GARAM MASALA :
VARIANTA 1
- boabe de chimen
- boabe de chimen negru
- boabe de piper negru
- ginger uscat ( sau pudra )
- cardamom negru
- cuisoare
- scortisoara
- frunza de dafin
CONDIMENTUL GARAM MASALA
VARIANTA 2:
- boabe de cardamom
- boabe de fennel
- cuisoare
- boabe de piper negru
- 2 betisoare scortisoara
- 2 buc nucosoara
- 3 buc anason ( optional )
CONDIMENTUL GARAM MASALA
VARIANTA 3:
- buc boabe cardamom
- cuisoare
- boabe de piper negru
- boabe de coriandru
- scortisoara
- ginger
- chilli
- boabe de chimen
- turmeric ( optional )
CONDIMENTUL TANDOORI:
- chimen
- ginger
- coriandru
- busuioc uscat
- pudra de ceapa
- boia
- piper negru
- pudra usturoi
- sare
- scortisoara
- cuisoare
CONDIMENTUL BIRYANI MASALA
- scortisoara
- cuisoare
- cardamom
- nucsoara
- boabe fennel
- boabe chimen
CONDIMENTUL RAS EL HANOUT - marocan
- ginger
- coriandru
- chimen
- cardamom
- piper negru
- nuscoara
- turmeric
- all spice
- scortisoara
- boia
- sofran
CONDIMENT GOLF "BAHARAT"
VARIANTA 1
- piper negru
- coriandru pudra
- scortisoara
- cuisoare
- chimen
- cardamom
- nucsoara
- paprika ( boia )
- curry
- garam masala
- ginger pudra
- lime uscate
CONDIMENT GOLF "BAHARAT"
VARIANTA2
- paprika ( boia )
- curry
- chilli pudra
- chimen
- cuisoare
- foi de dafin
- piper negru
CONDIMENT GULF BAHARAT
VARIANTA 3
- chilli rosu
- chimen
- scortisoara
- lime uscate
- cuisoare
- piper negru
- cardamom
- nuscsoara
- coriandru
- cateva fire de sofran
- turmeric
- ginger
CONDIMENT ARABIC BAHARAT
VARIANTA 3
- piper negru
- boia iute
- chimen
- coriandru ( pudra sau boabe)
- cuisoare
- nuscsoara
- scortisoara
- cardamom
CODIMENT ARABIC BAHARAT SIRIAN
- condimentul all spice
- scortisoara
- nucsoara
- cuisoare
CONDIMENT ARABIC BAHARAT TUNISIAN
- scortisoara
- petale de trandafir uscate
- piper negru
CONDIMENTUL DUKKAH EGIPTEAN
- susan prajit
- boabe coriandru
- chimen
- piper negru
- sare
- fistic prajit
- alune prajite
CONDIMENTUL MANDY
- cardamom
- cuisoare
- piper negru
- nuscsoara
- galangal ( sau ginger daca nu gasiti )
- frunze de dafin
