.JPG)
INGREDIENTE:
* 4 bucati piept pui fara oase
* 1 ceapa mare taiata
* 3 catei usturoi taiati
* 1 lingura unt sau margarina
* sucul de la 2 portocale + putina coaja rasa
* sucul de la jumatate de lamaie
* scortisoara
* all spices ( condimente arabesti )
* 3 linguri de miere de albine
* sare
* 1 cana couscous sau orez.
PREPARARE:
Intr-o tigaie se pune puiul impreuna cu margarina la foc mic.
Se adauga ceapa si usturoiul si se lasa pe foc pana cand puiul devine maroniu.
Imediat, se adauga sucul de portocale cu coaja rasa, sucul de lamaie si sarea.
Se lasa la fiert , se pune scortisoara si aproape de sfarsit se toarna mierea de albine peste pui.
Se mai lasa la foc inca 5 minute .
Cand este gata se serveste cu couscous-ul sau orezul preparat in prealabil.
8 comments:
ce usor!! ce bunatate!! cu cous-cous e si mai bun!!! Ador bucataria arabeasca
Am o intrebare: Sti cumva cum se face aluatul pentru foaia de brik?
Este ceva mai greu de facut... foile brik necesita multa munca si cunostinta.
Eu iti voi da ingredienentele:
- 300 gr faina alba
- 3 lingurite ulei de masline sau ulei floarea soarelui
- 3 lingurite de otet
- 300 ml. apa calduta plus inca 2 lingurite
Caliatea fainii este foarte importanta si tava in care se prepara ( in maroc au tavi speciale pentru frik - nu trebuie sa lipeasca).
Se pepara aluatul ( cu mana , nu cu mixer), au ei o tehnica in prepararea aluatului, pe care eu nu o cunosc prea bine.
Oricum dupa ce ai facut aluatul, se acopere si se lasa la frigider 45min.
Dupa 45min.se pun si cele 2lingurite de apa in aluat si se amesteca iar (trebuie sa arate lucios ).
Multumesc mult pentru reteta! in una din zilele astea am sa o fac si am sa te anunt cum a iesit.
cu placere,chiar as dori sa stiu cum ti-a iesit !
salaam,
http://shakuka.blogspot.com/2009/12/pentru-dragii-mei-bloggeri.html
Felicitari pentru munca depusa in acest an! Iti doresc tie si familiei tale un Craciun linistit cu pace in suflet si multa sanatate! Cu drag Cami
Multumesc mult dragelor , cu toate ca eu nu sarbatoresc Craciunul :)
Trimiteți un comentariu