Halwa cu morcovi

INGREDIENTE:

* 2 morcovi

* 1 cana zahar

* 4-5 boabe cardamon

* branza ricotta

* 1 lingura vanilie

* 1 lingurita fire sofran inmuiate in apa

* fistic (un pumn)

* migdale (un pumn)

* stafide

* 4-5 linguri lapte praf

PREPARARE: Se rad morcovii si impreuna cu boabele de cardamon se pun pe foc. Cand devin moi si morcovii si cardamonul au absorbit apa se adauga zaharul si se lasa pina compozitia abosoarbe toata apa. Dupa aceea se adauga putin ulei,ricotta,fisticul,migdalele,laptele si sofranul cu apa in care a stat.

Se amesteca continuu pina se obtine o compozitie groasa.Cand este gata se adauga cu putin timp ininte de servire vanilie.

sursa:dubai.myforum.ro