Kabab Bel Laban – Kebab cu iaurt

INGREDIENTE:

• 2 kg carne de vita ( sau oaie ) macinata

• 2legaturi patrunjel

• 1 lingurita chimion

• 2 lingurite ulei

• 2 cepe medii

• 1 lingurita piper negru

• 1 cana iaurt

• Sare

REPARARE:

Taiati cepele,amestecati-le cu carnea de vita,patrunjelul,sarea si piper.Cu mainile umede amestecati continutul si modelati-l la fel ca la mici.Puneti la foc mic apoi acoperiti cratita cu un capac si lasati aproximativ 15 minute pana zeama din carne se dizolva si lasa grasime. Amestecati iaurtul cu sare si piper. Aranjati kebabul intr-o farfurie si serviti-l cu iaurtul ( puteti pune si deasupra kebabului iaurtul).

Se serveste cu orez, paine sau chiar langa o salata.

sursa:dubai.myforum.ro