Pasta Yemeni Zhoug

Este un amestec de condimente foarte cunoscut,originar din Yemen.Nu exista o reteta fixa pt aceasta pasta numita Zhoug,cea reprodusa mai jos fiind una dintre variantele clasice.

INGREDIENTE:

* 10 ardei iuti verzi

* 5 capatani usturoi, tocat

* 1 cana frunze coriandru fresh

* 1 lingurita boia

* 1/2 lingurita chimion

* sare

* ulei masline

PREPARARE:

Se adauga toate intr-un mixer si se amesteca pana continutul devine ca o pasta. Se foloseste la pui prajiti, cartofi, orez si alte preparate.

sursa:dubai.myforum.ro