Shakshouka

INGREDIENTE:

* 3,4 rosii
* 1 ardei iute
* 2,3 oua
* lipii (paine arebeasca)
* patrunjel
* sare/piper

PREPARARE:

In tigaie se taie 3-4 rosii zemoase in felii rotunde, se taie si-un ardei iute(optional) rondele si se arunca in tigaie cu putin ulei de masline si sare.

Se acopera si se lasa pana rosiile s-au facut destul de moi, apoi se arunca deasupra 2-3 oua intregi si se amesteca usor sau se acopera cu capacul la foc mic pina se patrunde oul.

Se serveste imediat cu lipie sau piine felii sau toast, cu adaos deasupra de patrunjel tocat(optional)

sursa:gustos.ro