Cafea arabeasca

VARIANTA 1

Aceasta cafea este traditional specific zonei din Peninsula Araba si se gaseste in tarile: UAE,Kuwait,Saudia,Qatar...

INGREDIENTE:

* 3 cani apa

* 3 linguri cardamon pisat

* 2 linguri cafea arabeasca

* 1/4 lingura sofran

* 1 cana boabe susan(optional)

PREPARARE:

Pune la fiert apa,adauga cafeaua cu boabele susan si las-o la fiert pe foc mic.Scoate-o de pe foc si las-o pt 5min sa stea.Pune cardamonul intr-un ibric si strecoara cafeaua si adauga sofranul.Du-o inapoi inca o data la fiert , dupa care se serveste calda.

sursa:dubai.myforum.ro